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  • 制作好的清蒸翘嘴鱼香味四溢,鱼肉洁白嫩滑,肥美鲜香、嫩滑多汁的口感让人欲罢不能。
  • [东江特产] 东江湖有什么特产 酒、茶、鱼、山珍、水果
  • 三文鱼也叫大马哈鱼,学名鲑鱼,“三文鱼”是英文“salmon”的音译,是世界名贵鱼类之一。     东江湖三文鱼养殖基地成立于2002年(年产500吨以上),三文鱼美食城成立于2003年,两地坐落于湖南郴州资兴美丽的东江湖畔,是一家集养殖、美食、观光旅游的好景地,东江湖...
  •   是谁不小心摇落了满天繁星洒在了东江湖?是谁施耍魔法将一湖清水变幻成了万家灯火?难道东江湖也有海市蜃楼?当地的移民带着笑脸告诉我,这不是天上繁星,也不是海市蜃楼,说万家灯火倒没有错,因为这是渔民在用灯光捕捞银鱼。    从小生长在东江生活,亲眼见证了东江河变成东江湖...
  • 三文鱼介绍三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯等高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼(salmon)是一个统称,三文鱼是英语Salmon的音译,其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟(S...
  • 原料: 鲢鱼头1200克。泡椒100克 辣椒酱50克。·特色: 咸鲜微辣,鲜嫩可口。·操作: 1.将鱼头剖开去鳃,从鱼头背切开,洗净待用;2.将鱼头用盐、味精、料酒、鱼汁腌二十分钟待用;3.取大盘一个将鱼头平放入盘内,再将腌好的剁椒、酱椒分别盖在鱼头的两上,周围放十个燕饺;4.撒鸡油上蒸笼旺火...
  • 最“土”农家菜,你吃一次还想再来
  • 【舌尖上的美食】小竹笋的诱惑
  • 十大野菜!春天来了,快去摘!
  •         嘉禾人早餐时爱吃的一种早点,也是粗粮食品的一种,常吃有益健康。        用料:松仁、甜玉米粒、青豌豆、鸡蛋1个、面粉若干。        制作方法:首先,在面...
  • 东江盐烙鸡黄醇色,苹香滑嫩,原汁原味。加入多种配料使鸡肉充分发挥出扑鼻的浓香,多汁的特色让人对东江盐烙鸡回味无穷。         用料:光嫩草鸡1只约1250克,葱4根,生姜8片,茴香6粒,甘草1克,玫瑰酒25克,大曲酒10克,精盐10克,味精3克,...
  •         糯米饺可是郴州的名小吃喔。可以加点粉皮,加点肉丸,看个人的口味了,不过是不好加辣的。
  •         韭菜粑粑是郴州人都吃过的小吃,大街上到处都是卖这种小吃的。韭菜粑粑系用面粉拌猪油做皮,以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅,包成一个个像小盒子一样的饼,边沿捏成波浪形放进油锅炸熟,食之馅鲜美,皮香脆。
  • “纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。“寒具”便是馓子。         据考证,郴州制作馓子已有1000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味...
  •         汝城米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。汝城米粉之所以倍受青睐,一者米粉洁白,圆而细长,形同龙须,象征吉祥。二者米粉食用方便,经济实惠,把米粉买回去后,只要用水烫热,加上佐料,即可食用,加工方便,清洁卫生。     ...
  •         工艺:熬煮汆炖烩焖法         三角豆腐的制作材料:水豆腐25片,黑豆豉100克,辣椒粉15克,猪骨汤1500克,味精15克,精盐50克,酱油25克,葱花20克,蒜瓣20克,芝麻油15...
  • “闻得嘉禾狗肉香,神仙也跳墙”。         红烧狗肉是嘉禾的一道名菜。无论是逢年过节,亲人团聚还是平时宴请宾客,红烧狗肉都是席上的上等佳肴。嘉禾红烧狗肉以其香浓、味纯、滋补等特点而深受人们的青睐。红烧出来的狗肉,香气四溢,叫人垂涎欲滴。夹块狗肉放进嘴...
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