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wt0731
发表于: 2017-9-26 16:26 引用 回复 只看该作者 1# TOP
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原产于深海的三文鱼学名鲑鱼,只能在无污染、低水温、高溶氧的大流量水中生存,是世界名贵鱼种之一。前几年,有人看中了东江湖的优质水,引进了三文鱼。现在,东江湖的三文鱼养殖已经形成了大型基地,东江三文鱼远销粤港澳和长株潭地区。

2吃法编辑

三文鱼有多种吃法,其中最受欢迎的是生食,生食三文鱼既保持了鱼肉的鲜美,也不会让鱼肉本身的营养流失。三文鱼刺身蘸芥末是主要的生食做法,切成细片的新鲜鱼肉红润细腻,蘸上除腥味和增强口感的芥末,吃在嘴里满口都是鱼肉的鲜嫩。三文鱼还有蘸干粉、蘸酱汁等多种口味




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景区内气候宜人,山奇水秀,景色迷人,观赏性项目融为一体,别具雄、奇、秀、明、趣的特色。在东江湖景区内主要景点有:雾漫小东江、雄伟的东江大坝,素有东方瑞士美称的东江湖、猴古山瀑布、兜率灵岩、拥翠峡、果园风光;在天鹅山或国家森林公园景区里,那群山竞秀,绿树如云、溪水潺潺,飞禽走兽、鸟语花香的景色令游人深深体味大自然的清新气息,从东江大坝下游乘船而下,便是丹霞地貌的程江口风景区,但见丹岩峭壁,葱翠竹木,遍布大江两岸,令游人有清爽悦目之感觉。

东江湖三文鱼美食游受青睐三文鱼又叫虹鳟鱼,是一种可以生食的名贵冷水鱼类,过去都依赖进口,去年资兴市引进外资建立了养殖开发基地,发展网箱400多口,一举成为全省惟一、中南地区最大的冷水鱼养殖开发基地。该鱼体形优美,两侧各有一条美丽的虹线,虹鳟鱼因此而得名。该鱼类只能在无污染的水质环境中生长,富含蛋白质和多种维生素,是保健食品之极品。三文鱼一鱼六吃吸引了众多的香港、澳门、广东、长沙等地的游客到此观鱼品味。


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