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wt0731
发表于: 2015/4/20 10:07 引用 回复 只看该作者 1# TOP
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作者:東江湖才子

若不是办公室小容的刻意提起,还给我一个酸楚的枇杷,我真不知道已到了枇杷成熟的季节。也是,城市喧嚣中忙忙碌碌,加上保鲜水果四季常见,尽管今年人家多次品尝枇杷,但我还是未曾觉得现时应该到了枇杷自然成熟的季节。当然,枇杷在我的记忆中并不占有重要位置也算是原因吧,假设有过童年的偷摘枇杷的经历,假设有过枇杷树下的刻骨铭心初恋或是幽会,我想我会较多的去留意枇杷的关联。

 
 
  恰好是周末,朋友邀请我们到乡村轻松一刻,呵呵,我们带着一份向往,带着一份企盼,想要把自己回归到一个返朴归真自得其乐的场景中去。看着一路滑过身边放飞而去的风景,悄悄里早已把兴奋的喜悦种植到每根神经,带着憧憬带着舒展心情营造出来的雅兴,东江湖的的风景自然成了幸福甜美的代名词。美丽渐渐从我们的身边飘来绕去,一路的山色风光早已让人沉迷,满怀的舒畅载着灿烂阳光向目的地驶去。

   清新的空气,漫野的浓绿,有颜色各异的花的点缀,有清脆的时远时近的鸟鸣,正是“梅子黄时日日晴,小溪泛尽却山行。绿阴不减来时路,添得黄鹂四五声”。不多时,我们泊车步行便到青草江了,两边葱郁的树木在微风中摇曳着向我们欢迎致意。
 

    “江南碧苍苍,蚕老枇杷黄”,置身于枇杷树丛中,眼帘中能接收到的就是两种颜色:碧绿、金黄,枇杷树形婀娜美观,叶大荫浓,绿叶丛中累累金丸。宋代宋祁诗句:“树繁碧玉叶,柯叠黄金丸。土都不可寄,味咀独长叹。”是对枇杷树叶、果的写实,非常确切。唐代羊士谔诗句:“珍树寒始花,氤氲九秋月。佳期若有待,芳意常无绝。鰯鰯碧海风,濛濛绿枝雪。急景有余妍,春禽自流悦。”描绘了枇杷树如亭亭玉立少女,不与人争春而在万花凋零秋叶飘落和晚秋季节里,才开始孕育花蕾到寒冬开放,迎着雾雪独显高洁,留下金丸,不愧“黄金果”之美称。

    开始行动,先吃再说,这里的枇杷个儿不是很大,肉软而厚汁水很多,入口微酸鲜甜,满嘴滑嫩爽香,味道绝对上佳!看到好的,色彩诱人的枇杷,自己先吃,很甜,且充满自然的味道,很快就有饱了的感觉,我是第一次吃水果吃饱。
 

清西农家主人李玉江先生告诉我们,这面山坡一片的几十株枇杷施用的是农家肥,不曾用农药化肥,味道自然不同。遗憾的是,正因为这枇杷味美,来的客人多,如今树上剩下完美枇杷果的并不多了。

枇杷又名“蜜丸”、“琵琶果”,与樱桃、梅子并称为“果中三友”。枇杷柔软多汁,风味甘甜,肉质细腻,每年三四月为盛产的季节,枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。

   枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素ABC。丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素呢!因此,枇杷也被称为“果之冠”,可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。
 

   中医认为,枇杷味甘、酸,性平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。除果实外,枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材,枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能,用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽;枇杷核则用于治疗疝气,消除水肿,利关节。

有人告诉我,选购与食用枇杷应该注意以下各点:枇杷选购时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳;枇杷如果放在冰箱内,会因水气过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可;枇杷因含多酚类成分,剥皮后,容易褐化变色,浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色;尚未成熟的枇杷切勿食用;糖尿病人忌食,脾虚滑泻的人应少吃或不吃。
   朋友们,夏天到了,找个周末,不管是枇杷,还是桃子或梨子,我们来一个东江湖style吧!

 

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本帖于 2015/4/20 20:41:59 被 wt0731 最后编辑
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