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wt0731
发表于: 2015-4-11 22:08 引用 回复 只看该作者 1# TOP
管理员
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        猴头菇是一种名贵,珍稀的食药用菌,历来素有山珍猴头海味燕窝之称。它不但是美食珍品,更有很高的药用价值。猴头菇性平,味甘微苦涩,内含多种氨基酸和多糖,脂肪族胺等抗癌物质。常吃对延缓动脉硬化,减少胆固醇,防癌抗癌有明显疗效,又是示增智益神,扶正固本的理想的保健品。更是治疗胃病,十二指溃疡最佳药选。
        料理方法:凉水冲洗,淡盐水浸泡10-20分钟,捞出挤干,可烹调燕窝猴头汤,干贝拌猴头,猴头炖鸡肉,猴头排骨汤等名菜。

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