2016-02-05 小编 QI 郴州旅游小助手

年关将近,郴州在外的游子也即将归来,你们是否想念郴州的特色菜呢?

小编在这里给大家安利郴州的特色菜以及粉丝推荐做得好吃的地方


1安仁抖辣椒
郴州人吃辣椒,花样繁多,没事总喜欢变着法子折腾着辣椒吃,安仁抖辣椒,将辣椒或清篜或油爆或煨熟后用器皿捣碎,调上各种佐料,别样的风味让人欲罢不能。
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基地食堂
地址:香雪路钱柜后停车场院内
电话:0735-2296179
胖婆捆鸭店
地址:下湄桥头
电话:13975598356

 
2宜章芋荷鸭

当年107国道逢宜章段必堵,就因为停车品尝此菜的司机络绎不绝,芋荷配上小火煸炒的麻鸭,融合在一起就有一种此鸭只因天上有,人间难得闻几回的感慨。
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宜章姚氏芋荷鸭
地址:北街张家巷工商局斜对面
电话: 0735-2257566
魏记芋荷鸭
地址:东风路水文路口
电话:13574526170
小妹子芋荷鸭
地址:北街张家巷(近龙骨井农贸市场)
电话: 13875584952

 
3马田牛杂
马田豆腐是郴州的特产之一,其制作十分讲究。它主要是用豆子和石膏做成的,经过加入辣椒辣油之后,使得整道菜颜色鲜亮,味道香辣,颇受当地百姓的喜爱。豆腐中含有丰富的蛋白质,具有很高的营养价值。做出来的豆腐清醇而细腻,洁白柔嫩,或煎或煮,加上小葱、辣椒、麻油等佐料,则芳香扑鼻,鲜甜无比。

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牛杂王
地址:国庆北路(近中皇城)
电话: 0735-8889839
马田土菜馆
地址:电业局对面(附小附近)
 

4血鸭
血鸭,也被称作是血浆鸭。顾名思义,就是将新鲜的鸭子和新鲜的鸭血经过翻炒之后而成的一道美食,它充分利用了鸭子身上的材料。如果控制好火候及翻炒时间,那做出来的血鸭真是人间美味啊。很多郴州人家都会制作这道菜,各大小饭店也能够品尝到。
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80后饭吧
地址:健康路口(苏宁电器对面)
电话:0735-2178080
稻谷熟了
地址:五岭广场名汇城 / 龙泉路龙泉名邸
电话:0735-2226667 / 0735-2221779
老莫排档
地址:东风路育才苑对面
麻辣轰趴(外卖)
外卖电话/微信: cz18975529696
 
5莽山蕨根糍粑
蕨根糍粑是提取蕨类植物根部中的淀粉后,加热制作而成的深山美食。在郴州瑶族同胞看来,这只是一种充饥饱腹的补充食,如今已成为原生态绿色美食。
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君逸厨房
地址:南塔美食广场
电话: 0735-2252568
福地传说
地址:国庆南路延伸段湘南物流园
电话: 0735-2272999

 

6永兴大坝活水鱼
以雄鱼为主料,配以葱段、姜块、正宗土茶油,通过水煮、焖的手法制作,鲜辣可口。因为现杀现煮,所以保持了鱼鲜肉嫩的本味。
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小毛活水鱼
地址:振兴桥下
东江大坝活水鱼馆
地址:南岭山庄

 
7烧鸡公
在郴州有一道菜吃后一定要宽衣解带,喘不过气,却又让人欲罢不能。所以在郴州只要有饭局就必点烧鸡公。作为一个郴州人,每个月似乎都要去吃一餐。
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日益森
地址:人民东路妙街 / 湘南物流园附近 / 五里堆路
高子烧鸡公
地址:五里堆路
电话: 0735-7555898
栖凤渡烧鸡公

地址:五里堆路
电话: 13487894031
老杨烧鸡公
地址:五里堆路
电话: 13787358949 0735-2186518

 
8永春禾花鱼
永春禾花鱼是在稻田里养殖鲤鱼和鲫鱼,因采食禾花、鱼肉具有禾花香而得名。禾花鱼吃法多种多样,鲜鱼有蒸、焖、烹汤、煎、炸、腊干等十余种做法,风味各不相同。禾花鱼干更是一绝,不管用什么方式烹调,吃起来爽滑、味道鲜美,奇香扑鼻,美味绝伦,食后令人久久难忘。

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多顺多
地址:老市委建设银行对面

 

9米粉鹅
米粉鹅为资兴市的美食之一,以香著名。在资兴市,除了鸡之外的肉类,其他都可以加以米粉来制作。但是资兴人,却对米粉鹅有着独特的情感,米粉鹅已是当地村民红丧嫁娶考举登科之所有宴请必上之主菜。

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窑上土菜馆
地址:沿着郴永大道往永兴方向过资五路口3公里处
电话:0735-3151619
知味轩
地址:万华汽车城对面
过山瑶土菜馆

地址:新汽车总站隔壁
电话:0735-2324386


 
10嘉禾血灌肠
“血灌肠”又名“凉扣”,为嘉禾地方特色美食。相传,南宋皇帝赵昀曾将嘉禾“血灌肠”定为皇家贡品。灌肠含有大量脂肪、蛋白、小麦淀粉、醣类以及微量铁、钙、钾、钠等成份,有补血、健脾、壮筋骨等功能。

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君逸厨房
地址:南塔美食广场
电话: 0735-2252568
如意粉馆

地址:香雪公馆后面香雪商业街19号
电话: 18975539690

 

11苏仙夫子肉
苏仙夫子肉是用地方精选土猪制作而成,此菜特点:晶莹剔透,咸鲜味浓,风味独特。
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自然村土菜馆
地址:苏仙路邮政储蓄旁边
多顺多
地址:老市委建设银行对面

 
12桂阳茄子皮
茄子皮里面含有B族维生素,抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。桂阳茄子皮加入了各种调味料的切条,味道浓郁,口感爽口,美味下饭,是食欲不佳时的不二选择哦~~
推荐店铺
渔家故事
地址:国庆南路延伸段36号(郴电国际对面)
电话: 0735-2237778 / 0735-2237779

 
13嘉禾狗肉
红烧狗肉是嘉禾的一道名菜。无论是逢年过节,亲人团聚还是平时宴请宾客,红烧狗肉都是席上的上等佳肴。嘉禾红烧狗肉香浓、味纯、滋补,不腥不膻,肥嫩不腻,香辣可口,回味无穷,“闻得嘉禾狗肉香,神仙也跳墙”。
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梁记狗肉馆
地址:北街龙骨井56号(近栏杆塘)
电话: 0735-2223995
周记狗肉馆
地址:冲口路市工商局对面(北)
电话: 0735-2869789
东来顺
地址:郴江路8号(近苏仙南路)
电话: 0735-2887222

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面对这么多郴州特色美食,不知有没有解了你的思乡情呢?
新年来了,快回家吧!