楚南名区,汉初古郡”是谓桂阳,自古以来,桂阳钟灵毓秀,人才辈出,其山清水秀也孕育出了无限的商机。神农峰,桂阳县本土蜂产品品牌,以酿造各种优质、健康、绿色的蜂蜜为主,其产品远销国内外。而其推出的另一项神农峰农家乐服务,也是这里的一大特色。今次,口袋郴州的试吃团就来到了桂阳县神农峰庄园,感受这里亲近大自然、返璞归真的天然美味。

神农峰的菜品虽然不如那些口味地道、麻辣鲜香的湘菜馆子一样引人垂涎,但这种源自生态、取于生态的烹饪,也别有其一番风味。前面有介绍,神农峰是以蜂产品为主的一家优秀企业,而其菜品,也有与“蜂”有关的。例如,油炸蜂蛹,是用整只活熊蜂下锅油炸,再铺一层枸杞,营养价值及蛋白质含量极高,而且喷香可口,是难得的云南风味佳肴。夹一只蜂蛹,沾着辣椒酱或者养生酱吃,味道有点儿像我们平常吃的花生米,初初尝试的朋友可能会不习惯,但这种原生态的美食实在是难得一遇,天朝人民智慧无穷,其烹饪文化与创新亦是无可比拟的。

 

其二是蒙古大肠,选用从祖国遥远北方的蒙古所运来的猪大肠,厚实、饱满、富有嚼劲,与一般的猪大肠相比,个头更大,肉质更有回味。与本地常吃的大肠不同,没有加入过多的作料,没有辣味,更加的健康。